«Большая кухня» по-прежнему популярна, даже в небольших домах

В последние годы метраж жилья сокращается: растущие цены на материалы и стоимость строительства вынуждают застройщиков пересматривать проекты. Но есть одна зона, которая остаётся «неприкосновенной» — кухня. Причём, вопреки логике, она не уменьшается, а порой даже занимает больше места, чем раньше.

Почему кухня важнее площади

Исследования покупателей, проведённые компанией Tri Pointe Homes, показывают: именно кухня способна решить судьбу всего проекта. Для большинства людей это главный критерий выбора — место, где собираются друзья, семья и где рождается атмосфера дома.

«Кухня — это центр, и если она неудачна, план можно считать провальным. Это та самая “фатальная ошибка”, которую покупатели не прощают», — отмечает Джефф Лейк, вице-президент по архитектуре и дизайну Tri Pointe Homes.

Баланс в планировке

Интересно, что покупатели готовы мириться с небольшими спальнями или компактной гостиной, но никогда — с тесной кухней. Поэтому архитекторы придерживаются принципа: площадь кухни должна соответствовать общей планировке, а не жертвоваться ради экономии.

«Мы стараемся сохранить размер кухни, сопоставимый с более просторными домами. Если сделать её слишком маленькой, она перестаёт выполнять свою функцию», — поясняет Лейк.

Кухня как главный приоритет

Эта тенденция ярко проявляется в разных форматах жилья:

• классические дома для одной семьи,
• арендные проекты build-to-rent,
• таунхаусы, которые становятся всё популярнее.

В каждом случае застройщики закладывают кухню как центр, вокруг которого строится вся остальная планировка.