Компанії
Послуги
Бренди
Документи
Новини
Статті
Галерея
Крафтовими називають сорти пива, зварені за авторськими рецептурами з використанням унікальних технологій. Зазвичай їх виготовляють в невеликих приватних пивоварнях і розливають в розташованих неподалік дегустаційних пабах. При їх створенні використовується високоякісна сировина, чиста вода і часто майстри додають різні незвичайні компоненти. Концепція "крафтовості" в мистецтві пивоваріння протиставляється масовому виробництву. Для цієї статті ми відібрали декілька оригінальних сортів з неповторним смаком і цікавою історією, які можуть порадувати справжніх поціновувачів пінного напою.
Goose Island Bourbon County (крепкість - 15%, походження - США)
Цей сорт, який звикли класифікувати як Imperial Stout, можна назвати справжньою пивною перлиною штату Індіана. Цікаво, що справжнє крафт пиво зберігається в дубових бочках від вина, тому в купажі простежуються відтінки хересу. Придбати пляшку цього крафтового пива можна лише на спеціальному заході в Іллінойсі і за досить "круглу" суму (понад 250 доларів).
Nøgne Ø # 500 Imperial India Pale Ale (крепкість - 10%, походження - Норвегія)
"Хвойний" блідий ель вміють варити не лише англійці, преуспіли в цьому і суворі норвежці. Це традиційний одногопарний сорт single-hop IPA з приємною гіркотою. У ароматичному букеті впізнаються нотки цитрусових, манго і навіть карамелі. Якщо ви бажаєте відчути, що таке солодко-гіркий присмак, спробуйте # 500 Imperial India Pale Ale з Норвегії. Правда, дістати його не так просто.
Abstrakt AB:13 (крепкість - 13%, походження - Шотландія)
Досить несправедливо, що Шотландія у шанувальників елітного алкоголю асоціюється виключно з віскі. Вміють "скоттіші" варити також і чудове пиво. Напій з яскраво вираженим ароматом ванілі і густою білою піною від культової пивоварні BrewDog. Сорт відносять до категорії коричневих елей, завдяки витримці в бочках, де зберігалося іспанське червоне вино, це крафтове пиво відрізняється характерною терпкістю.
Cigar City Jai Alai (крепкість - 7,5%, походження - США)
Єдиний сорт з нашого рейтингу, який розливається в алюмінієві банки. До речі, переконливих доказів того, що пляшкове пиво однозначно краще баночного, поки ніхто не висунув, тому навіть дорогі крафтові напої в Штатах все частіше продають в банках. Jai Alai - класичний імбирний ель з багатим ароматичним букетом. У ньому простежуються легкі нотки абрикосів і мандаринів. Смачне пиво від найкращих пивоварень, в тому числі крафтових сортів, можна придбати в маркеті важливих речей Маудау.
Struise Black Damnation II Mocha Bomb (крепкість — 12%, походження — Бельгія)
Бельгійці також володарі мистецтва створення вишуканих сортів пінного. Конкретно цей напій вважається міцним темним імперським стаутом. У купажі досвідчені цінителі можуть відчути аромати портвейна, кори дуба, гіркого шоколаду і навіть попілу. Справжній шедевр від приватної "пивоварні" Struise.
