Spice & Barley - чудо дизайнерского решения в Бангкоке

Особенность интерьера ресторана Spice & Barley, открывшегося в Бангкоке в 2020 году, - это масштабная инсталляция. Две ее колонны возвышаются над полом и закручиваются под потолком вихрем черно-золотых полос. Эта скульптурная конструкция является примером экологического подхода, поддержки местной культуры, сочетания традиций и современности.

Ресторан Spice & Barley, расположенный в торговом центре Riverside Plaza в Бангкоке (Таиланд), привлекает внимание изысканным и одновременно экологическим дизайном. Локация начала принимать посетителей в октябре 2020 года, хотя была завершена еще в марте, однако из-за пандемии коронавируса ее открытие было отложено.

Заказчиком проекта Spice & Barley является компания Minor International, специализирующаяся в сфере гостеприимства и отдыха во всем мире; ей принадлежат более 530 отелей и курортов, 2300 ресторанов и тому подобное. Интерьер Spice & Barley сразу привлек внимание международного сообщества и специализированных медиа, созданный при участии Enter Projects Asia - это архитектурно-дизайнерское бюро, основанное Патриком Кином (Patrick Keane). В прошлом году его проект центра йоги Vikasa в Бангкоке с конструкцией, изготовленной из ротанга, получил премию Dezeen Awards в категории «Интерьеры для отдыха и оздоровления». Работая над этим пространством, бюро применило 3D-моделирование в сочетании с местными традиционными ремеслами. Такого же подхода придерживались и при создании проекту ресторана в Riverside Plaza.

Spice & Barley - это помещение площадью 300 м². Основной дизайнерский элемент пространства - конструкция, изготовленная из алюминиевого каркаса и ротанга, которая двумя колоннами поднимается от пола до потолка и простирается по ней в волнообразной форме. В этой скульптурной композиции заложено несколько идей. В частности, плавные формы колонн будто напоминают пиво, которое льется в бокал, - это отсылка к меню Spice & Barley, ведь в ресторане подают этот крафтовый бельгийский напиток. Кроме того, колонны еще и символизируют небоскребы, которые видны из окон заведения, сообщает buduemo.com. Золотистый цвет конструкции - это уже отсылка к традициям, а именно к позолоченным храмам Таиланда. Скульптура выполняет еще и практическую функцию, поскольку скрывает различные коммуникации и инженерию.

Проект Spice & Barley - это пример экологического подхода, поддержки местной культуры, сочетание традиций и современности. В интерьере ресторана, например, не использовали пластик. Вся мебель является локальной и создана вручную. А конструкция из ротанга является воплощением всех этих подходов. Этот экологичный материал часто применяется в Юго-Восточной Азии, поэтому в рамках проекта Spice & Barley он придает помещению атмосферы тайских традиций. Стоит отметить, что многие фабрики ротанга находятся на грани прекращения деятельности из-за роста импорта продукции из пластика. Проект Spice & Barley спас два таких предприятия от закрытия.